常見病食療驗方 傳染病
☆細菌性痢疾
本病簡稱菌痢，是由痢疾桿菌所引起的一種腸道傳染病，多發生於夏秋季節。症見畏寒發熱、腹痛、腹瀉 (每日數次或十數次 )膿血樣便、裏急後重等。
忌宜
- 宜吃流質飲食，多喝糖鹽水 : 嘔吐或中毒症狀明顯時，可禁食 1~2 日 。
- 忌食牛奶、雞蛋及油膩、生冷。有刺激性的飲食。
食療驗方
- 綠茶葉15-30克，煎水服或泡濃茶服。
- 陳皮、乾薑、石榴皮各等量。共研細末，每次空腹服3克，每日二次。用本方治療急性菌痢120例，治癒112例，好轉4例，無效 4例 ; 治慢性痢疾46例，治癒40例，好轉3例，無效3例。 (《無錫醫藥》1973年第 1 期 )
- 皮蛋(亦稱變蛋) 1只。將皮蛋放在灶內煨半小時左右，聞到 一股清香味後，即可取出，去泥剝殼淡食，每日一次，每次1只。用本方治療10餘例，均服1- 2只即止瀉。 (《群眾醫學》1975年第3期)筆者用之甚效，但每次用皮蛋4-7只。
- 山楂60克，紅糖60克，白酒30毫升。 將山楂置文火上炒至略焦時， 離火加酒攪拌，再置火上炒至酒乾。加水一碗(約200毫升) ，煎15分鐘，去渣，加入紅糖煎沸，趁溫服下，每日一劑，一次頓服。 用本方治療急性菌痢102例，一般僅服用一劑，膿血即消失， 成年人療效尤為顯著。 (《新醫學》1975年第2期 )
- 杏將要熟時取下，去核，搗取汁，文火熬成膏，裝瓶備用，每次10克， 每日二次。用本方治療菌痢、腸炎 15例，均收到較好效果。 (《陜西新醫藥》1977年第4期)
- 鮮馬齒莧250克，搗取汁溫服。或用乾馬齒莧研末，每次服10∼15克， 一日二次。
- 大蒜頭。取大蒜頭適量，搗爛取汁30毫升，加冷開水至300毫升， 充分攪勻，用灌腸器將大蒜液緩緩注入直腸，每日一次。成人一日用300毫升， 兒童酌減，連用3∼5日。用上方灌腸治療菌痢24例， 2∼3日後治癒者23例， 症狀減輕者1例。 (《江蘇醫藥》1976年第3期)
- 生薑10克，切絲，烏梅肉3O克，剪碎，綠茶5克，共放保溫杯中，沸水沖泡，蓋好溫浸半小時，入紅糖適量。趁熱頓服，每日三次。可治細菌性痢疾和阿米巴痢疾。
- 鮮葡萄、生薑，分別搗碎，用紗布取汁各50毫升，沸水沖濃綠茶一杯，兌入葡萄汁、薑汁，蜂蜜適量，趁熱頓服。
- 鮮藕1.5公斤洗淨，搗碎，取汁，入鍋內，加紅糖200克，煎膏，入等量蜂蜜(約300克)，至沸停火，待冷裝瓶。每次服一湯匙，沸水沖化，頓飲，每日三次。對急、慢性菌痢均效。(《嶺南釆藥錄》)
- 酸梅膏，取青梅1.5∼2.5公斤洗淨，去核，搗爛，用布濾過，放陶磁盆內，在日光下哂乾，至凝固如膠，瓶中貯存，放5∼10年不壞。取酸梅膏溶於水中飲服，成人每次服9克，1日三次，飯前服。可治菌痢、腸炎及月經過多。(《常見病驗方》)