6 香椿豆腐

原料

豆腐、香椿醬（具體說是泡在菜籽油裏的香椿，好象還不算是醬，暫時先這麼叫吧）、素蠔油

做法

1. 豆腐切片，用少許油煎至兩面金黃，取出盛盤。
2. 另起鍋，將香椿連菜籽油一起倒入鍋中，再加入素蠔油、少許水一起煮沸，煮成香椿醬汁。
3. 將醬汁淋在煎好的豆腐上即可。