27 番茄豆腐乾

原料

白豆腐乾、番茄（番茄）、綠菜椒

做法

1. 白豆腐乾洗淨，切成簿片，番茄、綠菜椒切成塊。
2. 起鍋熱油，爆香薑絲，放入白豆腐乾，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒，加少許清水翻炒，最後放入番茄，加鹽、蘑菇精調味，即可出鍋