蔬果精力湯
北加福智健康素食班
3/7/06 烹飪示範食譜
材料介紹：
- 五穀類: 小麥胚芽(Wheat Germ), 大豆卵磷子(Lecithin), 啤酒酵母粉(Brewer’s Yeast), 薏仁粉, 糙米粉, 蕎麥粉等
- 堅果類: 芝麻, 松子, 核桃, 腰果, 南瓜子, 葵瓜子, 杏仁, 花生等
- 蔬菜類: 各類蔬菜都可以, 如紫色高麗菜, Beets, 胡蘿蔔, 白蘿蔔及葉, 蒲公英(Dandelion), Chard, 紅(青)椒, 芹菜, 黃瓜, 苦瓜, 花耶菜等
- 芽菜類: 各類種子或豆子發的芽, 如綠豆芽, 葵瓜子芽, 芝麻芽, 紅豆芽, 扁豆芽, 苜蓿芽, 小麥芽等
- 水果類: 最好以當季,當地, 盛產的水果為主,盡量避免瓜類, 它的量要比蔬菜少
2人份量:
- 五穀類: 2湯匙
- 堅果類: 1湯匙
- 蔬菜類: 1碗
- 芽菜類: 1碗
- 水果類: 1/2碗
水一杯
作法:
以上的材料可以任何比例, 依自己喜愛程度, 混合入果汁機內打成濃汁即可