64 家常麻婆豆腐

麻婆豆腐簡單易做，又特別下飯。這次畫蛇添足加了幾根紅椒絲，擺得還很規矩，哈哈！笨笨啊

原料

嫩豆腐一塊、青菜葉、姜、麻婆豆腐調料

做法

1. 薑切絲、青菜葉切碎，豆腐切厚片。
2. 油熱，爆香薑絲，放入青菜碎翻炒，再根據自己口味加入適量麻婆豆腐調料及水，並放入豆腐塊，煮開後，加鹽、蘑菇精，最後用生粉勾薄欠，裝碟。

注意

1. 豆腐塊放入時，勿翻炒過度。
2. 這次用的是芥菜葉，可隨意加入其他青菜葉。
3. 這次用的麻婆豆腐調料味道不錯。