瓜子肉丸

邱惠香提供

材料

• 大茂條瓜2 罐
• 1~2磅 絞肉 (Turkey or pork)
• 米酒一杯

作法

1. 2 罐大茂條瓜用Blender打碎
2. 將汁先拌入 1~2磅 絞肉 (Turkey or pork), 加入打碎的條瓜.
   
3. 加米酒一杯，捏勻與捏柔軟，放入冰箱冷藏二小時以上
   
4. 做成乒乓球大小丸粒，入電鍋蒸熟(放二桶水在大同電鍋外鍋)