香菇牛蒡飯

材料：

香菇，木耳，金針，牛蒡，米，熟黑豆

調味料：

糖，醬油，鹽，油，香油，胡椒粉

做法：

1. 將香菇，木耳切條狀，牛蒡用刨刀刨絲，備用。
2. 取油鍋，放香菇炒香，加入木耳，牛蒡，再小炒一下。放醬油，糖，鹽，燜煮一下，熄火加金針。
3. 米洗淨放入電鍋，把已炒好的2料，舗於米上，加水煮即可。
4. 煮好的牛蒡飯，再灑上胡椒粉及香油及黑豆。

註：以一般煮米飯的水量即可，不需增加。