米果素鬆

材料：

有機米果，鳳梨，蘋果，香菇，紅椒，青椒，生菜

調味料：

沙拉油，鹽

醬汁：

鹽，糖，胡椒，黑醋，地瓜粉，水，味噌

做法：

1. 所有的材料切丁，蘋果需去去皮。
2. 香菇丁先爆香，再依次放鳳梨，紅青椒，及蘋果，加鹽調味
3. 醬料加熱，以地瓜粉加水調勻，勾芡，不需太稠。
4. 米果丁放在已炒好的菜料上，再淋上醬汁。
5. 食用時把米果菜餚，放在生菜片上，即可享用。

註：調味料的比例，依個人的口味，自行調配。