香滷豆包結 (4人份)

材料：

生豆包結半斤、小朵香菇數朵、胡蘿蔔適量、八角適量、桂皮適量、花椒少許、甘蔗頭1個、薑塊，純釀造醬油適量

作法：

1. 胡蘿蔔先切成滾刀塊備用。
2. 鍋內放入少許的，先炒香花椒，將子撈起，用油炒香薑塊碎，香菇，胡蘿蔔，生豆包結。
3. 將所有食材及香料放入鍋內，加入等量的水，純釀造醬油適量，小火滷約30分鐘。

備註：

1. 因用純釀造醬油，加入天然香料，所以不死鹹。
2. 喜歡吃辣的朋友，可以辣椒加入一起滷。