2007/2/27 示範食譜

酸甜白玉

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材料：

• 2 磅 蘿蔔
• 3 大匙 糖
• 3 大匙 miso
• 1 個 lemon (取汁)

作法:

1. 蘿蔔不削皮，洗淨，切薄片，加鹽醃 2-3 小時， 瀝乾。
2. 糖、miso、lemon juice 調勻，與籮蔔拌勻，移入冰箱醃 1天即可取出食用。