2007/3/6 示範食譜

有機蘋果鬆糕

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材料：

1. 水 1 杯
2. 糖 2/3 杯
3. 油 1/2 杯 (作菜的油即可)
4. 全麥麵粉 1 杯，白麵粉 1 杯
5. Baking Soda 1 小匙
6. 核桃 (Walnut) 一杯 (略切碎)
7. 葡萄乾( 或Cranberry) 1/2 杯 (切碎)
8. 蘋果粒 2 杯 (大蘋果 1 個，或小蘋果 2 個)
9. 松子 (或南瓜子、或葵瓜子) 1/4 杯 (Optional)
10. 肉桂粉 少許

作法:

1. 1、2、3 拌勻。 (不須用機器，用手動打蛋器即可)
2. 加入 4、5 拌勻。
3. 加入 6、7、 8、9 、10 拌勻。
4. 烤盤 (13" X 9" X 2") 抹油， 倒入拌勻之材料。
5. 烤箱 350°F，30分鐘 (或至牙籤插入無黏著）。